Mindössze 25 perc alatt varázsolhat az asztalra egy gazdag és karakteres levest, amelyben a bor és a sajt klasszikus párosa dominál. A friss zöldfűszerek és a sűrű tejszín gondoskodik a mély ízekről, így ez a fogás tökéletes választás, ha tartalmasabb étkezésre vágyik.
A fehérboros, zöldfűszeres sajtleves receptje
Elkészítés 25 perc
kalória 315 kcal/adag
Hozzávalók 4 személyre:
1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, 2,5 dkg liszt, 1 dl száraz fehérbor, 1 liter leszűrt húsleves, 1 dl főzőtejszín, 15 dkg cheddar sajt, 1-1 kis csokor bazsalikom, petrezselyem, kakukkfű
Elkészítés
- Az aprított vöröshagymát és fokhagymát 2 evőkanál olívaolajon dinszteljük puhára, majd szórjuk rá a lisztet, és fokozatosan öntsük fel a borral, keverjük csomómentesre. Öntsük fel a levessel és a tejszínnel.
- Forraljuk össze, főzzük 10 percet, majd keverjünk el benne 10 dkg reszelt sajtot és az aprított zöldfűszereket. Sajttal megszórt pirítóssal kínáljuk.
Recept és fotó: Vrábel Kriszta
