Ez az egyszerű, 45 perces recept a gyümölcs valódi ízére fókuszál, felesleges bonyolítások nélkül. Klasszikus választás süteményekhez vagy a reggeli vajas kenyér.
A meggylekvár receptje
Elkészítés 45 perc
kalória 347 kcal/üveg
Hozzávalók 5 darab 3 dl-es üveghez:
1,5 kg meggy (magozott mennyiség), 22 dkg cukor, 1 csomag 4:1 arányú lekvárzselésítő
Elkészítés
- A meggyet megmossuk, kimagozzuk, majd botmixerrel beleturmixolunk úgy, hogy nagyjából a kétharmadát leturmixoljuk, a többi pedig kissé darabos marad.
- Összekeverjük a cukorral és a lekvárzselésítővel, majd forrástól számítva 5 percig főzzük.
- Sterilizált üvegekbe merjük, majd a tetejüket rátekerve 5 percre fejre állítjuk. Visszafordítjuk, így hagyjuk kihűlni. Sötét, hűvös helyen tároljuk.
Recept és fotó: Nagy Tünde
