A tojásba mártott, sonkával és sajttal töltött toast kenyér a serpenyőben válik igazán ellenállhatatlanná. Forrón tálalva, a nyúlós sajttal a közepén ez a szendvics a villásreggelik koronázatlan királya.

A Monte Cristo szendvics receptje

Elkészítés 25 perc
kalória 427 kcal/adag

Hozzávalók 4 személyre:
3 tojás, só, 1 dl főzőtejszín, 25 dkg pulyka- vagy csirkesonka, 15 dkg trappista sajt, vékonyan felszeletelve, 8 szelet toast kenyér, olaj

Elkészítés

1. A tojásokat egy nagy csipet sóval felverjük, összekeverjük a tejszínnel.
2. Négy kenyérre halmozzuk a vékonyra szelt sonkát és sajtot, majd ráhelyezzük a másik 4 szelet kenyeret. Az összeállított szendvicsek mindkét oldalát óvatosan belemártjuk a tojásba.
3. Serpenyőben, kevés forró olajban, 1-2 perc alatt mindkét oldalt aranybarnára sütjük, közben spatulával összenyomjuk a szendvicseket. Azonnal tálaljuk. Kínálhatunk mellé áfonyalekvárt is.

Recept és fotó: Vigh Krisztina