Roppanós alma, ánizsos édeskömény és pirított dió – egy különleges textúrájú alap, ami mellé a fokhagymás csirkecomb teszi teljessé az élményt. A majonézes-ketchupos öntet pedig krémesen fogja össze ezt a frissítő, mégis laktató tálat.
Az édesköményes, almás, diós saláta sült csirkecombbal receptje
Elkészítés 25 perc
kalória 710 kcal/adag
Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg csirkecombfilé , só, frissen őrölt bors, 1 teáskanál pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 2 dl majonéz, 1 dl ketchup, 5 dkg dió, 2 darab édeskömény, 2 darab alma, 1 fej leveles saláta
Elkészítés
- A húst sóval, borssal, a pirospaprikával és a megpucolt, reszelt fokhagymával befűszerezzük. Az olajon mindkét oldalát 10-10 perc alatt készre sütjük, majd felcsíkozzuk. A majonézt összekeverjük a ketchuppal.
- A diót száraz serpenyőben megpirítjuk. Az édesköményt nagyon vékonyan felszeleteljük. Az almát megmossuk, kicsumázzuk, majd 3×3 mm vastag, gyufaszálszerű csíkokra vágjuk.
- A salátát megmossuk és 4 tányérra rendezzük. Ráhalmozzuk az édesköményt, az almát, a pirított diót és a hússzeleteket. Meglocsoljuk az öntettel, azonnal tálaljuk.
Recept és fotó: Terei-Vigh Krisztina
