Ez a finomság egyszerűen elkészíthető, gyorsan a tányérra kerül, és a gyerekek minden falatot örömmel fogyasztanak, így vidám reggeli vagy desszert lehet a családi asztalon.
Az áfonyás amerikai palacsinta receptje
elkészítés 25 perc
kalória 146 kcal/darab
Hozzávalók 10-12 darabhoz:
20 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 tojás, 2 evőkanál barna nádcukor, 4 dl tej, 5 dkg vaj/margarin, 10 dkg friss vagy mirelit kék áfonya, juharszirup ízlés szerint
Elkészítés
- A lisztet elkeverjük a sütőporral. Az egész tojást felhabosítjuk a cukorral, majd felhígítjuk a tejjel és az olvasztott vajjal/margarinnal. Belekeverjük a sütőporos lisztet és az áfonyát.
- Serpenyőben közepes lángon kisütjük a palacsintákat – fél merőkanálnyit teszünk a serpenyő közepébe (magától terülni fog), majd 2-2 percig sütjük mindkét oldalát.
- Egymásra halmozzuk, majd leöntjük őket a juharsziruppal.
Recept és fotó: Nagy Tünde
