- A ritkább bevásárlással csökkenthetjük az impulzusvásárlások számát.
- Csak abból érdemes nagyobb mennyiséget vennünk, amit biztosan elfogyasztunk.
- Egy négytagú család havi több ezer forintot is megtakaríthat tudatos tervezéssel.
A szeptember az Alaszkában élő Olivia Jones számára nem csak az iskolakezdésről és az évszakváltásról szól. Ilyenkor előveszi a táblázatait, átnézi a fagyasztót, megszámolja a vajtömböket, majd autóba ül, és elindul a több órányira fekvő Fairbanks felé. Mire hazaér, hathavi élelmiszerrel készül fel az alaszkai télre.
A négygyermekes anya Eagle-ben él, egy száznál is kevesebb lakosú településen. A környéket a hideg hónapokban annyi hó borítja, hogy a legközelebbi nagyvárosba vezető út mintegy fél évre veszélyessé válik. A család nincs teljesen elvágva a külvilágtól, sürgős esetben repülővel is rendelhetnek élelmiszert, de a súly alapján számolt szállítás méregdrága. Jobban megéri tehát még az utolsó biztonságos napok egyikén mindent hazavinni.
Hat hónapnyi élelmiszert Magyarországon szerencsére aligha kell felhalmoznunk. A négygyerekes anya módszere mégis megmutatja, mennyi pénzt és időt nyerhetünk azzal, ha nem megszokásból járunk boltba, hanem valóban megtervezzük a bevásárlást.
Egy táblázat választja el a takarékosságot a pazarlástól
Olivia nem találomra pakolja tele a bevásárlókocsit. Táblázatban vezeti, mennyit fogyaszt a család egy hónap alatt sajtból, vajból, húsból és tejfölből. Nyolc nagy doboz tejfölt vásárol, minden hónapra egyet, a maradék kettőt pedig ünnepi főzésre és biztonsági tartaléknak szánja. Miután az előző télen elfogyott a vajuk, idén abból kétszeres mennyiséget tervez venni.
A módszer lényege tehát nem a minél nagyobb készlet, hanem a minél pontosabb számítás és tervezés.
Ha tíz csomag tésztát veszünk akciósan, de kettő végül megromlik vagy molyos lesz, valójában nem spóroltunk. Elég sokkoló adat, de a Nébih legutóbbi felmérése szerint egy magyar évente átlagosan 59,7 kilogramm élelmiszerhulladékot termel. Ennek több mint harmada elkerülhető lenne. Ez egy négytagú család pénztárcájából évente közel 160 ezer forintot vihet el!
Mielőtt tehát nagybevásárlásra indulnánk, egy héten át érdemes feljegyeznünk, miből mennyi fogy otthon. Nézzük át a kamrát és a fagyasztót is: meglepően sok vacsora kerülhet ki abból, amiért egyszer már fizettünk és eleve van otthon.
Mennyit spórolhatunk a ritkább bevásárlással?
Minden család és minden háztartás más. A megtakarítás függ a család méretétől, az étrendtől, a tárolóhelytől és attól is, mennyire vagyunk hajlamosak az impulzusvásárlásra.
Vegyünk egy négytagú családot, ami havonta 160 ezer forintot költ otthoni étkezésre. A tervezéssel, az akciók kihasználásával, valamint a felesleges tételek elhagyásával 5–10 százalékkal csökkentheti a kiadásait. Ez havonta 8–16 ezer forintos megtakarítást jelenthet.
Fél év alatt így 48–96 ezer forintot spórolhatunk meg.
Ehhez hozzáadódhat az el nem pazarolt élelmiszer értéke és a kevesebb autózás költsége. A ritkább boltlátogatás azért is működhet, mert kevesebb alkalmat teremt a csábító, de eredetileg nem tervezett vásárlásokra. Segíthet az is, ha jól választjuk meg, melyik napon intézzük a bevásárlást, és indulás előtt online összehasonlítjuk az árakat.
A nagy kiszerelés azonban nem automatikusan olcsóbb. Mindig az egységárat nézzük, és csak olyan termékből vásároljunk többet, amelyet akció nélkül is megvennénk. A saját márkás élelmiszerek között is találhatunk olyanokat, amelyek minőségben nem maradnak el a drágább változatoktól.
A tudatos vásárláshoz további segítséget adhat a 30–30-as spórolási szabály, illetve az a tíz egyszerű módszer, amellyel kordában tarthatjuk az élelmiszerre fordított kiadásokat.
Bevásárlólista hosszabb időre
A következő lista nem fél évre elegendő mennyiséget mutat, hanem olyan alapot ad, amelyet saját fogyasztásunk szerint egy-, két- vagy háromhavi készletté alakíthatunk.
A legnagyobb előnye a spórolás mellett annak, ha előre vásárolunk, hogy kevesebb élelmiszert dobunk ki (Forrás: Unsplash/Mariia Berezovsky)
Száraz élelmiszerek
- rizs, bulgur, kuszkusz és zabpehely
- száraztészta és levesbetét
- liszt, cukor, só és zsemlemorzsa
- szárazbab, lencse, sárgaborsó és csicseriborsó
- diófélék, magvak és aszalt gyümölcsök
- tartós tej vagy növényi ital
- kávé, tea és kakaó
Konzervek és üveges élelmiszerek
- paradicsompüré és passzírozott paradicsom
- bab-, kukorica- és halkonzerv
- savanyúság, lekvár és befőtt
- kész alaplé vagy leveskocka
- méz, mogyoróvaj és tartós szószok
Fagyasztható termékek
- adagokra osztott hús és hal
- kenyér, péksütemény és tortilla
- vaj és reszelt sajt
- fagyasztott zöldség és gyümölcs
- előre elkészített levesek, raguk és szószok
Sokáig eltartható friss élelmiszerek
- burgonya, hagyma és fokhagyma
- alma, narancs és citrom
- sárgarépa, káposzta és cékla
- tojás, a csomagoláson feltüntetett időpontig
Érdemes a készletet lejárati idő szerint rendezni, és az újonnan vásárolt termékeket mindig a régebbiek mögé tenni. A húsokat már fagyasztás előtt osszuk egy étkezésre elegendő adagokra, a csomagokra pedig írjuk rá a dátumot. Kenyeret, sajtot és készételeket is kisebb adagokban fagyasszunk, így nem kell egyszerre mindent felolvasztani.
Mit ne vásároljunk hónapokra előre?
Friss salátából, uborkából, paradicsomból, bogyós gyümölcsből és tejtermékből nem érdemes túl nagy készletet tartani, hacsak nem tudjuk lefagyasztani vagy feldolgozni. Olajat, lisztet, diót és fűszereket sem tanácsos korlátlan mennyiségben felhalmozni: idővel megavasodhatnak, elveszíthetik az aromájukat, vagy kártevők jelenhetnek meg bennük.
Óvatosan bánjunk azokkal az akciókkal is, amelyek miatt a szokásosnál jóval többet vásárolnánk édességből, üdítőből vagy rágcsálnivalóból. Attól, hogy olcsóbban jutottunk hozzájuk, még nem biztos, hogy pénzt takarítunk meg: könnyen lehet, hogy csak gyorsabban elfogyasztjuk őket.
Ha még sosem vásároltunk hosszabb időre, ne Olivia féléves készletével kezdjünk. Először próbáljuk két hétre ritkítani a nagyobb boltlátogatásokat, később térhetünk át a havi rendszerre. A hónap közben szükséges friss tejet, zöldséget és gyümölcsöt rövid pótló bevásárlásokkal szerezhetjük be.
Olivia családja számára a gondosan felépített készlet nem divatos spórolási kihívás, hanem a téli élet feltétele. Mi szerencsére bármikor leszaladhatunk a boltba, és talán éppen ezért kerül olyan sok felesleges termék a kosarunkba.
A ritkább nagybevásárlásnak nem az a lényege, hogy liszttel és konzervvel torlaszoljuk el a kamra ajtaját. Inkább arra összpontosítsunk, hogy pontosabban ismerjük a saját háztartásunkat: tudjuk, mi fogy el mindig, mi marad meg rendszeresen, és melyik akciónál érdemes valóban megállnunk. Ha ezt megtanuljuk, nemcsak a pénztárcánkat kímélhetjük, hanem azt a heti kérdést is ritkábban kell feltennünk: már megint mit vegyünk vacsorára?
Most kiderül, mennyit tudsz a bevásárlásról! Eltalálod, mennyibe kerültek ezek a dolgok a Kádár-korban? Töltsd ki a retró kvízt!
Fotó: Getty Images
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!