—SZPONZORÁLT TARTALOM—

Ha most valaki azt kérné, gondoljuk végig, hogy a pulyka fehér vagy vörös hús-e, hogy inkább vörös vagy fehérbor illik hozzá? Vajon az aztékok fogyasztották-e már, valószínűleg egy pillanatra elbizonytalanodnánk. Pedig erre semmi szükség, nyugodtan bólogathatunk minden kérdésre, ugyanis bármilyen furcsa, minden állítás igaz a pulykára! Egyszerre fehér és vörös húsú, sokféle borhoz passzol, és valóban már hétszáz éve is felkerült az asztalra, mára pedig az Egyesült Államok a világ legnagyobb pulykafogyasztója.

Könnyű, mégis gazdag

A pulykahús sokoldalú konyhai alapanyag, kifejezetten sok jó tulajdonsággal bír: sovány hús, fehérjében gazdag, alacsony zsírtartalmú, mégis zamatos és szaftos. A hús különböző részei más-más ízvilágúak és textúrájúak, ez alapján választhatjuk ki különböző fogásokhoz. Egy biztos, a pulyka nem megterhelő, nyugodtan fogyaszthatjuk vacsorára is. Sőt, nemcsak emiatt remek választás táplálkozási szempontból: gazdag ugyanis B-vitaminokban, emellett kiváló cinkforrás – jó tudni, hogy mindezek az anyagcserét, az immunrendszert és a hormonális egyensúlyt támogatják. Ráadásul a pulykahúsban található szelén és esszenciális aminosavak is hozzájárulnak ahhoz, hogy egészséges étrendet követhessünk.

Bacon és dzsem a mellékszereplő

A pulyka eddig is népszerű eledel volt a vasárnapi asztalok, a diétás étrendek és a hálaadás főszereplőjeként, de most új arcát mutatja meg, nem grillezve, vagy sütve, hanem darálva: egy burger formájában.

A Gallio Prémium pulykahúsból készült Bamba Pulyka Burger most érkezett meg a Bamba Marha Burger éttermeibe, egyszerre hódolva a minőségi alapanyagoknak és a kreatív streetfood életérzésnek.

Fotó: Gallio / Bamba Marha Burger étterem

Az idén 10. születésnapját ünneplő étteremlánc a hazai gasztronómia egyik legnépszerűbb burgerezője. A csapat minden hónapban új ízkombinációkkal, ajánlatokkal kísérletezik, az őszi szezon különlegességét – novemberben – pedig pulykahúsból alkották meg.

Trendi és egészséges

Az együttműködés során mindkét márka fontosnak tartotta, hogy ne csupán egy „pulykaburger” készüljön, hanem egy magával ragadó gasztronómiai kaland. Így került a frissen pirított buciba a szaftos pulykahúspogácsa mellé brie sajt, zsályás-diós majonéz, fahéjjal grillezett bacon, áfonyadzsem, pirított hagyma és ropogós római saláta. Ki tudna ennek az édes-sós különlegességnek ellenállni?

Fotó: Gallio / Bamba Marha Burger étterem

És hogy mi a kollaboráció célja? Nem más, mint hogy megmutassák: az egészségtudatos alapanyagok és a kreatív konyha tökéletesen megférnek egymás mellett – akár egy burgerben újragondolva is.

Kiemelt kép Bamba Marha Burger étterem