Ezt az ízekben és textúrákban gazdag salátát még finomabbá és laktatóbbá tehetjük a Bonduelle Mini Veggie Croustis Mexican ropogósra sült zöldséges falatkáival.  

A könnyed taco-saláta receptje 

Hozzávalók a krémes salátaöntethez:

1db avokádó | 0,5 csokor koriander | 2 gerezd fokhagyma | 35ml olívaolaj | 1 lime leve | só | bors

A salátához:

1 fej római saláta | 20dkg koktélparadicsom | 1db kápia paprika | 0,5 fej lilahagyma | 1 konzerv Bonduelle Vapeur vörösbab (kb. 310g) | 1 kis konzerv Bonduelle Gold kukorica (kb. 170g) | 50g reszelt cheddar | 100g tortillacsipsz

1 doboz Bonduelle Mini Veggie Croustis Mexican

Elkészítés:

A krémes salátaöntethez az érett avokádót félbevágjuk, a magot eltávolítjuk, majd a gyümölcshúst kikanalazzuk és egy késes aprítóba tesszük. Hozzáadjuk a friss koriandert, a fokhagymát, az olívaolajat, belefacsarjuk a lime levét, majd alaposan sózzuk-borsozzuk is. Az aprítóval teljesen krémesre turmixoljuk, majd félretesszük.

Egy nagy tálban összeállítjuk a zöldségeket a salátához. A salátafejet felaprítjuk, a koktélparadicsomokat felkarikázzuk, a paprikát nagyobb, míg a lilahagymát kis kockákra aprítjuk. Hozzáadjuk a konzervbabot és -kukoricát, majd az egészet összeforgatjuk, hogy elkeveredjenek a zöldségek. Ekkor hozzáadjuk az avokádós krémet, átforgatjuk, majd ízlés szerint keverünk hozzá reszelt cheddar sajtot és durvára tört tortillacsipszet is – utóbbit, csak akkor keverjük hozzá, ha utána frissen elfogyasztjuk. Amikor az egészet alaposan átforgattuk, egy szép, nagy tálra kitálaljuk a salátát.

A Bonduelle mexikói zöldségpogácsáit kivesszük a papírdobozból, és a forrólevegős sütő kosarába helyezzük. 200 fokon 12 perc alatt tökéletesre sütjük, majd a saláta tetejére helyezve tálaljuk.

Kiemelt kép és fotó: Bonduelle