Az egészségtudatosság jegyében sokan használják nem csak hidegen, hanem hevítve sütéshez, főzéshez. Nem mindegy azonban, mit veszünk le a boltok polcairól, mert nem minden olívaolaj bírja a melegítést, és más illik egy könnyű salátához, más a halételekhez. Létezik olyan olaj, amin alig érezhető az olíva íz, míg van amelyik kifejezetten savanykás.

Az olívaolaj nem csak aromákban, de történelemben is gazdag. Története i.e. 5000-re vezethető vissza Perzsiába és Mezopotámiába. Az olajfák termesztése aranykorát azonban a Római Birodalom idején érte el, amikor az olívaolaj kereskedelem a Római Birodalom által elfoglalt országokban valódi virágzásnak indult.

A Bertolli olívalajok története 1865-ben a toszkán Lucca városából indult. Kezdetben a cég csak egy kis élelmiszerkereskedésként működött, amely helyi finomságokat kínált: olívaolajat, bort, sajtot és olívabogyót. 1890-re a Bertolli márka a világ más szegleteibe is eljutott, Ausztráliától Dél-Amerikán keresztül egészen Afrikáig. Az 1950-es évek elején bevezették az üveges palackozást az alábbi szlogennel: „Nem árulunk zsákbamacskát”. Előtte az olívaolajat fémdobozokban és fémtartályokban árusították. Napjainkban a Bertolli a világ egyik legkedveltebb olívaolaj márkája és több mint 40 országban van jelen.

Az olívaolaj kulcsfontosságú alkotóelemei – a telítetlen zsírok, leginkább az olajsav. Kutatások kimutatták, hogy naponta elfogyasztott két kanál (23 g) olívaolaj csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát a telítetlen zsíroknak köszönhetően. A Bertolli kínálatában minden alkalomra, minden ételhez megtaláljuk a megfelelő olívaolajat.

Ha salátákhoz, zöldségekhez és hideg ételekhez keresel egy olyan olívaolajat, amihez csupán egy csekély olívaíz társul, a Bertolli Originale tökéletes választás. Gyümölcsös zamatú és harmonikus ízű extra szűz olívaolaj, amely 500 és 750 milliliteres, 1 és 2 literes kiszerelésben is elérhető. Az olívaolaj minden előnyös tulajdonságával rendelkezik. Egészséges alternatíva a vaj, a repce- és egyéb növényi olajok kiváltására.

Salátákhoz, zöldségekhez, szárnyas és halételekhez tökéletesen passzol egy olyan selymes, lágy ízvilágú extra szűz olívaolaj, mint amilyen a Bertolli Gentile.

Ha sütéshez, grillezéshez, pörköléshez keresed a megfelelő olívaolajat, a Bertolli Cucina a legmegfelelőbb számodra. Ízsemleges, és akár 210˚C fokig hevíthető. De nem csak sütni lehet vele, kiválóan használható salátákhoz, nyersételekhez, zöldséges fogásokhoz.

Létezik olívaolaj főzéshez, bő olajban való sütéshez is.  A magas füstölési pontnak köszönhetően ugyanis, kiválóan alkalmas magas hőfokon történő felhasználásra! Sőt akár süteményekbe is bátran belekeverhető a Bertolli Cucina Delicate, hiszen megőrzi az ételek eredeti ízét. Mérsékelt, könnyű ízvilágú olívaolaj. Szűrése során minden erőteljes ízt eltávolítanak, így ez az olaj tökéletes helyettesítője a vajnak vagy a növényi olajnak.

A Bertolli Spray pedig nem más, mint extra szűz olívaolaj egy innovatív csomagolásban, amely megvédi az olajat az oxidációtól, így garantálja annak kiváló minőségét az eltarthatóság végéig.

Paradicsomleves

Hozzávalók:

• 4 db fürtös paradicsom
• 3 db grillezett kaliforniai paprika olajban
• 1 db mogyoróhagyma
• 100 ml Bertolli extra szűz olívaolaj
• 40 ml sherry ecet
• 1 gerezd fokhagyma
• 10 db bazsalikomlevél
• só, bors

Elkészítés:

Első lépésként vágjunk egy kis keresztet a paradicsomok aljába és merítsük forrásban lévő vízbe 30 másodpercig. Ezt követően jeges vízben hagyjuk őket hűlni további fél percig és húzzuk le a héjukat. Tegyük a hozzávalókat egy turmixgépbe és turmixoljuk simára őket. Végül vágjunk pár szelet kenyeret, locsoljuk meg egy kis olívaolajjal és pirítsuk meg a szeleteket, majd tálaljuk a paradicsomlevesünk mellé.

Ha Te is megtaláltad a számodra legideálisabb Bertolli olívaolajat, vásárlásoddal most értékes Tefal grillfelszereléseket nyerhetsz!

Naponta egy Tefal Ingenio sültfogó, hetente egy Tefal So Chef grillserpenyő talál gazdára. De akár a 3 fődíj egyike is a Tiéd lehet, ami nem más mint, egy-egy szuper Tefal Optigrill+ elektromos grill! A játék részleteit elolvashatod a bertollinyeremenyjatek.hu weboldalon!