Gyerekkorunk egyik kedvenc reggelije a kakaós csiga, de mi lenne, ha csavarnánk rajta még egyet? Mutatunk egy isteni, sós, vegán vendégváró csigaverziót!
Hozzávalók:
- 150g Dr.Oetker Creme Vega
- szárított oregánó (ízlés szerint, kb. 1tk)
- szárított bazsalikom (ízlés szerint, kb. 1tk)
- szárított majoranna (ízlés szerint, kb. 1tk)
- szárított kakukkfű (ízlés szerint, kb. 1tk)
- 1ek citromhéj (kb. 1 citromból)
- 50g növényi sajtalternatíva (parmezán ízű) + pár csipet a tetejére
- 3 gerezd fokhagyma
- petrezselyem (ízlés szerint, kb. 1 kis csokor)
- só, bors
- 1 csomag tejmentes leveles tészta (400g, élesztős, tejmentes)
- rizstej (kb. 2ek)
Elkészítés:
- Egy kis tálkában összekeverjük a Dr. Oetker Creme Vega növényi krémet a szárított zöldfűszerekkel. Ebbe most bazsalikom, oregánó, majoranna és kakukkfű került, de ízlés szerint variálható a fűszerezés. Adjuk hozzá a frissen aprított petrezselymet, a növényi sajtot, valamint reszeljük hozzá a fokhagymát és a citrom héját. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, kóstoljuk is meg, hogy biztosan ízlésünknek megfelelő legyen a fűszerezés. Alaposan keverjük össze a krémet.
- Nyújtsuk ki a leveles tésztát és kenjük meg a frissen elkészített krémünkkel. Érdemes spatulával jól elegyengetni a krémet, hogy egyenletes legyen a töltelék és szép, szabályos csigáink legyenek.
- Amikor a kenéssel megvagyunk, tekerjük fel a tésztát a rövid oldala mentén, majd vágjuk 1,5-2cm vastag csigákra. A tekercseket fektessük sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg a tetejüket kevés rizstejjel és szórjuk meg egy-egy csipet növényi sajttal is a csigákat. (Ha esetleg van otthon aquafaba – azaz csicseriborsó-konzervlé – érdemes azzal megkenni a csigákat.)
- Tegyük a csigákat 190°C fokra előmelegített sütőbe, ahol 15 perc alatt készre sülnek.
- A kész csigákat hagyjuk kicsit hűlni, majd fogyaszthatjuk is. Egyszerű és nagyszerű falatkák, kiváló vendégváró, de vihetjük házibuliba aprósüteménynek is. Egy biztos, mindenki ehet belőle, és garantáltan el fog fogyni!
Ajánlott videó
