Mogyoróvajat sima és (mogyoró)darabos változatban is kaphatunk – bármelyiket is választjuk, bátran kombináljuk húsokkal is! Ajánlunk belőle egy izgalmas, tartalmas fogást hétvégére.
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg marha fehérpecsenye
- 30 dkg padlizsán
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 evőkanál szójaszósz
- 1 gerezd fokhagyma
- só, frissen őrölt bors
- 2 dl leszűrt húsleves
- 2 dl főzőtejszín (vagy kókusztej)
- 15 dkg mogyoróvaj (sima vagy darabos)
- negyed lime leve
- 20 dkg jázmin rizs
- A marhahúst vékonyan csíkozzuk fel, a padlizsánt kockázzuk fel. Egy nagy serpenyőt vagy wokot hevítsünk fel, öntsük bele az olajat, és dinszteljük puhára benne az apróra kockázott vöröshagymát. Adjuk hozzá a marhahúst és a padlizsánt.
- Tegyük bele a szójaszószt, a zúzott fokhagymát, és nagy lángon, folyamatosan kevergetve pirítsuk 8-10 percet a húst. Sózzuk, borsozzuk.
- Öntsük fel a húslevessel és a tejszínnel, keverjük el benne a mogyoróvajat. Forraljuk össze a mártást 5 perc alatt, ízesítsük lime-lével. Főtt rizzsel tálaljuk.
ELKÉSZÍTÉS 35 PERC
KALÓRIA 821 KCAL/ADAG
Recept és fotó: Vrábel Kriszta
Ez is érdekelhet: Szaft a lelke mindennek – Vörösboros-zöldséges marharagu
A recept eredetileg a Nők Lapja Konyha 2021/09. lapszámában jelent meg. Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!