Próbáld ki a lávasütit, ami alig 10-15 perc alatt megsül, és emellett elképesztően finom!
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 2 (kezeletlen) citrom
- 20 dkg cukor
- 5 nagy (L-es) tojás
- 15 dkg vaj/margarin + a formához
- 10 dkg liszt + a formához
- a tálaláshoz kb. 25 dkg mangó és ananász
- A citromokat mossuk meg, vékonyan reszeljük le a héjukat (a fehér rész ne kerüljön bele). Facsarjuk ki a citromok levét.
- A kifacsart léhez adjunk 10 dkg cukrot, 1 egész tojást, 1 tojássárgáját, majd vízgőz fölött, habverővel folyamatosan keverve melegítsük sűrűsödésig. Adjunk hozzá 7,5 dkg vajat vagy margarint és a lereszelt citromhéj felét. A krémet keverjük simára.
- Szedjük tálba, szilárdulásig tegyük hűtőbe (kb. 2 órára).
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Vajjal kenjünk ki, liszttel szórjunk ki 6 szufléformát (vagy muffintepsi mélyedéseit).
- Robotgéppel verjük fehéredésig a maradék tojásfehérjét, illetve a 3 egész tojást a maradék 10 dkg cukorral, majd szitáljuk hozzá a lisztet. Adjuk hozzá a citromhéj másik felét és a maradék, lágy vajat/margarint. Keverjük simára a tésztát.
- Kanalazzuk a tésztát az előkészített formák feléig, tegyünk bele 1-1 teáskanál megszilárdult vajas citromkrémet, és fedjük be tésztával a formák kb. háromnegyedéig.
- Az előmelegített sütőben 15 perc alatt süssük készre. Kis kockákra vágott mangóval, ananásszal kínáljuk.
ELKÉSZÍTÉS 30 PERC
SÜTÉS 15 PERC
KALÓRIA 513 KCAL/ADAG
Recept és fotó: Vrábel Kriszta
Ez is érdekelhet: Erdei gyümölcsös-fehér csokoládés torta (sütés nélkül)
A recept a Nők Lapja Konyha 2026/07. lapszámában jelent meg.
Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!