Május utolsó vasárnapja a gyerekek ünnepe, kényeztessük őket egész nap szívüknek kedves finomságokkal – ehhez mutatunk egy szuper receptet!
Hozzávalók 12 darabhoz:
- 50 dkg tehéntúró
- csipet só
- 3 tojás
- 10 dkg búzadara
- 1 evőkanál porcukor
- 1 (kezeletlen) citrom reszelt héja
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 2-3 evőkanál olaj
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 5 dkg kristálycukor
- 4 dl tej
- 2 dl 20%-os tejföl
- 12 kisebb szem eper + a tálaláshoz
- 3 dkg étcsokoládé
- 2 dkg vaj
- A túrót villával törjük át, keverjük el csipet sóval, a tojásokkal, a búzadarával, adjuk hozzá a porcukrot és a reszelt citromhéj felét, hagyjuk állni 1 órát.
- Közben a zsemlemorzsát forró olajon pirítsuk aranybarnára, majd tegyük félre.
- A vaníliapudingot keverjük el a kristálycukorral, majd fokozatosan, kevergetve öntsük fel, és keverjük csomómentesre a tejjel. Főzzük sűrűre a pudingot. Hagyjuk langyosra hűlni, dolgozzuk össze a tejföllel és a maradék citromhéjjal.
- Az epret pucoljuk meg, ha túl nagyok, daraboljuk fel. Fazékban forraljunk vizet, sózzuk. Vizes kézzel formázzunk gombócokat a túrós masszából úgy, hogy a közepükbe egy-egy darab epret teszünk.
- Főzzük ki forrásban lévő vízben a gombócokat, majd szűrjük le, és forgassuk meg a pirított morzsában. Szedjük a tejfölös vaníliaszószra, és csepegtessük meg az olvasztott csokoládé és vaj keverékével. Azonnal tálaljuk.
ELKÉSZÍTÉS 35 PERC + PIHENTETÉS
KALÓRIA 241 KCAL/DARAB
Recept és fotó: Vrábel Kriszta
Ez is érdekelhet: Meggyes mini pite (nem csak gyerekeknek)
A recept a Nők Lapja Konyha 2026/05. lapszámában jelent meg.
Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!