A málna telt édessége és a bazsalikom fűszeres illata váratlanul friss és izgalmas párost alkot ebben a sűrű szörpben. Hidegen vízzel dúsítva a nyári napokra tökéletes. Egyszerűen elkészíthető, és egy üvegben sokáig eláll.

A bazsalikomos málnaszörp receptje

Elkészítés 25 perc + áztatás
kalória 685 kcal/egész adag

Hozzávalók kb. 1,5 liter szörphöz:
1 kg málna, 1 kg cukor, 1 citrom facsart leve, 1 liter víz, 2 ág bazsalikom levelei

Elkészítés

1. A málnát megmossuk, a cukorral és a citromlével összeturmixoljuk. Felöntjük a vízzel, felforraljuk, a bazsalikomot beleáztatjuk 1 órára, majd kiszedjük.
2. A szörpalapot szitán átszűrjük, majd még egyszer felforraljuk.
3. Még forrón sterilizált üvegekbe töltjük. Jól lezárjuk. Sötét, hűvös helyen tároljuk, felbontás után hűtőben tartjuk. Vízzel hígítva fogyasztjuk.

Recept és fotó: Nagy Tünde