A sárgabarack édességét a keserűnarancs-likőr aromája emeli új szintre ebben a lekvárban. Ha szereted az egyszerűen elkészíthető különlegességeket, ezt érdemes kipróbálni.
A narancslikőrös sárgabaracklekvár receptje
Elkészítés 25 perc
kalória 446 kcal/üveg
Hozzávalók 5 darab 3 dl-es üveghez:
1,5 kg sárgabarack, fél citrom leve, 30 dkg cukor, 1 csomag 3:1 arányú lekvárzselésítő, 1 dl keserűnarancs-likőr (pl. Grand Marnier)
Elkészítés
- A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk, negyedbe vágjuk, majd leturmixoljuk.
- Elkeverjük a citrom facsart levével, a cukorral, a zselésítővel és a likőrrel. Felforraljuk, majd forrástól számítva 5 percig kevergetve főzzük.
- Sterilizált üvegekbe merjük, majd a tetejüket rátekerve 5 percre fejre állítjuk. Visszafordítjuk, így hagyjuk kihűlni. Sötét, hűvös helyen tároljuk. Felbontás után a hűtőben tartjuk.Tipp: Ginnel, rummal, Aperollal, pezsgővel is készíthetjük.
Recept és fotó: Nagy Tünde
