A kolbász és a selymes besamel párosa minden falatban füstös és laktató élményt nyújt. Gyors, 25 perces megoldás, ha valami igazán cuccos vacsorára vágyik.
A serpenyőben sült melegszendvics retró szendvicskrémmel receptje
Elkészítés 25 perc
kalória 387 kcal/darab
Hozzávalók 4 darabhoz:
2 evőkanál vaj, 2 evőkanál liszt, 5 dl tej, só, bors, 5-10 dkg száraz füstölt kolbász , 8 szelet kenyér , 10 dkg reszelt sajt (trappista, edami), 1-2 evőkanál olaj
Elkészítés
- Besamelt készítünk: a vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük a lisztet, kicsit megpirítjuk, lassan felöntjük tejjel, csomómentesre keverjük. Sót, borsot adunk hozzá, kevergetve sűrűre főzzük.
- A héjától megfosztott kolbászt ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk, a besamelhez keverjük.
- A kenyerek egyik felét megkenjük a szendvicskrémmel, reszelt sajtot szórunk rá, majd egy másik szelettel le-
fedjük. - Serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a szendvics alját és tetejét is megpirítjuk a fedőt a serpenyőn tartva, oldalanként 2-3 perc alatt (aki akarja, lapáttal lenyomhatja). Amikor a sajt szép folyós, kész is.
Fotó: Körmendi Imre
Recept: Balázs Barbi
